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傳統壺式蒸餾設備白蘭地設備的未来前景

作者:admin 文章来源:原創 日期:2013-12-10 12:00:28 人氣: 标簽:傳統壺式蒸餾設備

 誕生于十六世紀的夏朗德皮諾酒(Pineau)使濱海夏朗德省成为了以特産这種酒精飲料而著稱于世的地區。皮諾酒的誕生純屬偶然: 1589年,一個葡萄種植者誤将剛壓榨好的新鮮葡萄汁倒入一個盛滿高涅克生命之水("生命之水"是高品質高涅克幹邑的特殊命名)的大桶中, 幾年後开启橡木桶,人們驚奇的發現當初的这個錯誤造就了一種極度可口的飲料。比起高涅克幹邑,皮諾酒更加綿甜,入口更加柔軟.夏朗德皮諾酒有白色, 紅色和玫瑰色之分,它常被作为飯前开胃酒伴以鵝肝醬,新鮮的甜瓜或其它的時令水果飲用。好酒需要好設備!合肥大漢为你提供夏朗德白蘭地設備當酒精發酵過程結束以後,白葡萄酒必須被蒸餾成白酒。
從幹邑誕生之初起,蒸餾的工藝就沒有改變過,延用的仍然是古老的夏朗德壺式蒸餾法,即雙蒸法。蒸餾分兩次在蒸餾器中進行,使用的是傳統的“夏朗德”蒸餾工藝。夏朗德壺式蒸餾器的外形很有特點,有點像橄榄或者說洋蔥,下面直接用火加熱,上面伸出一根彎管連接到蛇形管,最後連到冷凝器。