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作者:admin 文章来源:原創 日期:2014-11-26 22:01:55 人氣: 标簽:配资开户
"家家興"第四代高産酒曲2010.7.1.正式上市!第四代酒曲为真空包裝,解決了运輸問題。第四代酒曲最大優點出酒率高、酒質好、發酵時間縮短、耐高低溫。歡迎新老顧客訂購!新顧客初期可以買1公斤試用!(1公斤酒曲20元加 EMS特快费用36元合計56元)。"家家興"酒曲酒曲适用于大米、玉米、高梁、木薯、小麥等为原料,不经過蒸煮,直接加水,就能 在常溫下進行發酵成酒,出酒率比傳統方法提高40%以上,酒香濃郁、口味純正、綿甜爽、不帶酸、辣、苦及生料味等,不加任何香料勾兌喝後沒有漲腦和頭痛現象,完全符合國家QB942-84白酒标準,它也可直接應用于釀制各種米酒、小曲酒、大曲酒,以代替傳統酒曲、酒餅、糖化酶、在保證原有酒質風味的基礎上,大大提高了出酒率,使産品增加了強大的市場競争力。 

“家家興酒曲”是根據釀酒企业節能、降耗、增效的迫切需要而开發成功的高科技新成果,是對我國目前普遍采用的傳統制曲技術,微生物培養技術的一次重大革新的突破.“家家興酒曲”是本研究中心采用現代化高新技術、獨家秘方,将毛黴、黑曲黴、根黴、青黴等糖化、發酵力強的優良菌種誘變、分離、純化、雜交、混合培養制成的高效多菌複合酶,實現一種酶對澱粉質原料起邊糖休邊發酵的作用,同時完成釀酒全過程。它保證發酵結束殘糖低,出酒率高,香味濃郁,酒質好,具有集耐高溫、防酸力強、産香好、産酒率高等特點于一體。 

   安徽鴻运酒廠每發酵罐投玉米粉900kg(蒸熟),加“家家興酒曲”0.6%,液态法發酵7天時間,蒸得60度原酒 630kg,不僅出酒率提高,成本顯著降低,而且風味優良,産品暢銷黑龍江省外,還遠銷山東、吉林、遼甯、北京、河北、河南、雲南、貴州、廣西等地方. 

河北某酒廠每發酵罐投料(大米)200kg(蒸熟),加曲0.5%,發酵7天,蒸得50度酒170kg,酒質風味優良, 
産品供不應求。 

安徽百忍酒廠每發酵罐投料(大米)700kg(生料),加曲0.7%,發酵15天後蒸得酒50度白酒600kg,酒質風味優良,沒有生料味、邪雜味等。
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